Uova nuvola
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Uova nuvola

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Uova nuvola

  • Preriscaldate il forno a 180 gradi con il programma ventilato per dolci. 
  • Munitevi di una ciotola alta e stretta per montare più agevolmente l’albume. Rompete l’uovo e separate il tuorlo dall’albume.
  • Con una forchetta (o con la frusta se preferite) montate la chiara a neve ferma, cioè finché non ha l’aspetto della panna montata. 
  • Con l’aiuto di due cucchiaini mettete l’albume su un quadrato di carta forno e fate una fossetta al centro in cui mettere poi il tuorlo. 
  • Appoggiate su di una teglia e cuocere in forno per 3 o 4 minuti: appena accenna a colorirsi togliete dal forno e mettete al centro il tuorlo. 
  • Rimettete in forno per altri tre minuti. 
  • Se volete ottenere una crosticina nella parte inferiore, potete appoggiare l’uovo con la sua carta forno su una padella e cuocerlo per due minuti su un fornello a fuoco basso. 
  • Staccate delicatamente la nuvola dalla carta forno, appoggiatela su un piatto e spolveratela con un pizzico di sale.

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Tecnica: stampa digitale su carta naturale Fedrigoni 200 gr
Logo con stampa a rilievo
Le prime 25 copie vendute saranno firmate dall’illustratore

L’avventura non finisce qui!
All’interno della confezione troverai le indicazioni per viverla fino in fondo.

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