Brunello di Montalcino
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Brunello di Montalcino

Regione: Toscana
Luogo: comune di Montalcino in provincia di Siena
Vitigno: Sangiovese
Aromi: Macis, Cioccolato, Prugna, Viola, Eucalipto e Garofano.
Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
Caratteristiche: E’ un vino di corpo e di grande struttura. In bocca offre sostanza e volume, e una lunga persistenza retro-olfattiva. La struttura dei tannini è potente e in certi vini più giovani “allappa” in bocca, come si dice in Toscana, ma non è certo un difetto, soprattutto in abbinamento col cibo. Il lungo affinamento tende poi ad arrotondare tutti gli spigoli.
Degustazione: si sposa molto bene con le carni in generale, in particolare quelle a lunga cottura, alla cacciagione, ai primi con sughi di carne, come queste Pappardelle all'anatra o le Ruote al sugo di salsiccia, ai formaggi stagionati.

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Tecnica: stampa digitale su carta naturale Fedrigoni 200 gr
Logo con stampa a rilievo
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