French Omelette
- Scaldate un tegame sul fuoco e aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Non appena sarà caldo, versate il composto a base di uova preparato in precedenza all'interno della padella (per capire se l'olio è sufficientemente caldo provate a versarne prima qualche goccia).
- Cuocete l'omelette a fiamma moderata: con una cottura lenta l'uovo resterà più morbido. La parte esterna dovrà risultare dorata.
- Non appena inizierà a rapprendersi sui bordi coprite con un coperchio. Se la temperatura dovesse sembrarvi eccessiva spostate la padella dal fuoco per qualche secondo, mantenendo sempre il coperchio.
- Ruotate la padella delicatamente per evitare che l'omelette resti sullo stesso punto per troppo tempo.
- Non appena l'omelette sarà morbida in superficie (ovvero bavosa) mentre, sollevando il bordo con una spatola, la parte inferiore risulterà ben dorata, ripiegate l'omelette a mezzaluna, attendete pochi secondi ancora in padella e servitela ben calda.
Semplice o accompagnata da verdure di stagione, sarà un ottimo secondo piatto. Con bacon croccante invece sarà perfetta per una colazione continentale!
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Tecnica: stampa digitale su carta naturale Fedrigoni 200 gr Logo con stampa a rilievo Le prime 25 copie vendute saranno firmate dall’illustratore L’avventura non finisce qui!
All’interno della confezione troverai le indicazioni per viverla fino in fondo.
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