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Uova alla Coque
Disponete le uova in un pentolino (assicurandovi di usare uova fresche e intatte).
Versate acqua fredda, in modo che copra completamente le uova, e ponete tutto su fuoco moderato. Al raggiungimento del bollore, le uova dovranno cuocere per 3 minuti: potete calcolare il tempo esatto con un timer. Considerate che la temperatura dell'uovo e la dimensione possono incidere sui minuti di cottura: si calcolano 3 minuti dal bollore per uova di dimensioni medie e fredde di frigo; 2 minuti di bollore al massimo per uova a temperatura ambiente.
Una volta pronte, scolatele con delicatezza e poggiatele sul portauovo; quindi battete delicatamente con un cucchiaino sulla parte alta dell'uovo così da rompere il guscio. Togliete i residui di guscio e scavate l'albume fino a scoprire il tuorlo semi-liquido. Quindi servite le vostre uova alla coque accompagnandole con croccanti crostini di pane.
Potete rendere ancora più saporite le vostre uova condendo con sale e pepe a piacere, ma anche con un cucchiaino di formaggio spalmabile o semini di papavero!
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Dimensioni: 14,8 x 21 cm (A5)
Tecnica: stampa digitale su carta naturale Fedrigoni 300 g
Logo con stampa a rilievo
Le prime 25 copie vendute saranno firmate dall’illustratore
L’avventura non finisce qui! All’interno della confezione troverai le indicazioni per viverla fino in fondo.
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